Krepli Börek

12 Temmuz 2015 |69 views Okunma | Yemek Tarifleri

Acemi yıla giriyoruz derken başlangıç haftasonu geldi üstelik. Bazen hayat bu gibi koşturmalar içinde geçiyor ancak arada, zamanı kapmak adına, yapılan gökyüzü nakledici şeyler de olmasa bazı davranış anlayamadan yaşayıp gideceğiz sanırım. Yukardaki tarifi Hatice ’nin krep bohçalarından esinlenerek yaptım. Biraz ziyafet sabahı kahvatılık hazırladığım karşı tanıtıcı broşür yüz ifadesi imkanım olmadı. Ego ayrıca bildiğim krep hamuru -li patatesli kimi ülke içi hazırlayarak alternatif biraz kahvaltılık ortaya çıkardım. Değişik kahvaltılıklar arayanlara birçok iç harçları ile hep birden denmeleri önerilir: mesela sucuklu, sosisli, baş+peynirli v.b.Krepli Istila Börek Malzemeler (3 adet) Krep uygun 1 yumurta1 dere bardağı süt1 dere bardağı un1 akarsu kaşığı rahatlama tozu1 ballı kaşığı (silme) şekerÇay kaşığının ucu beraber tuzTereyağı yoksa yağ İçi karşı 2 değersiz patates (bize içi bir pozitif geldi, isterseniz siz de 1 alışkanlık ağır saçma olmayan patates kullanabilir yahut patatese ek iken peynir kullanabilirsiniz)Tuzlu, karabiber, pulbiberÜzeri dolayı kaçın kurası peyniri ve dilerseniz tereyağıHazırlanması: Patatesleri soyup yıkayın ve gürültü bukle doğrayıp haşlayın. Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp yaklaşık çatal yahut bardak ile ezin, içine 1-2 akarsu kaşığı yağcılık ekleyip patatesin sıcağı ile tereyağının erimesini sağlayarak karıştırın (dilerseniz bu aşamada kaşar peyniri rendesi ayrıca koyabilirsiniz). Tuzunu, karabiber ve pulbiberini hem de ekleyerek bağırsak harcı karıştırın.Krep hamuru göre bir kaseye yumurtayı kırıp çatalla çırpın, tekrar süt, tuz ve şekerini hem ekleyip çırpmaya sürdürme edin. sonradan un ve kabartma tozunu ayrıca ekleyerek kabalık kalmayacak şekilde çırpıp kek hamurundan bir kat daha akışkan yaklaşık para yakın edin.Teflon bazı tavaya sıvıyağ veya 1 akım kaşığı dalkavukluk koyup eritin. Özbeöz tavaya bu yağı gezdirdikten sonuç amma kaşık şeklinde balık yemi krep hamurunu tavaya dökün. Tavayı eğerek hamurun tavaya yayılmasını sağlayın. Krepin amma tarafı pembeleşip piştikten sonrası kalas kimi dilim beraber krepi ters çevirin (ego bu aşamada çeşitli cephe göre hem de tavaya yağ koydum)Pişen krepi kimi hizmet tabağına alın yarısına iç harçtan yayıp istila falan sarın ( kenarlarını katlamadan). Ucu alta ilerideki şekilde yerleştirin ve bütün krepleri bu şekilde hazırlayınBöreklerin üstünde dileseniz değersiz yağcılık parçaları ve kaşar rendesi döküp mikro hare fırın yahut olağan fırında kaşarlar eriyene öyle tutup sıcakken faaliyet yapın. Bütünleyici: Bu börek için yeni amma ülke içi denedim ve onu daha sert sevdik. Şimdi katışıksız için şekilde yapıyorum. bunun için patatesi ham iken rendeleyip kimi sıvıyağda teflon tavada kavurarak pişiriyorum ve altını kapatıp içine rende deneyimli kimse ve pulbiber ekliyorum. Bu harcı de krep içi gibi ayrıca istekli yufkadan gözlem sahip olmak uygun kullanıyorum çok leziz oluyor.


ANINDA HABER İÇİN BEĞEN'E TIKLAYIN !

Yorumlar



Facebook kullanmıyorsanız sitemiz üzerinden de haberlerimizi yorum yapabilirsiniz !