Kaşar Peyniri Köftesi Tarifi

11 Ağustos 2015 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Kaşar Peyniri Köftesi Tarifi

Kaşar Peyniri Köftesi Tarifi

1 Kahve fincanı soğuk süt
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz
1 yumurta sarısı
5 çay bardağı kaynar süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
kızartmak için
1/2 su bard elenmiş un
1/2 yarım su bardağı elenmiş un
2 yumurta
1/2 su bardağo galeta unu
1 su bardağı çiçek yağı

Orta boy bir tencereye soğuk süt,un, kırmızı biber,tuz ve yumurta sarısını koyup bir çırpma teliyle sürekli karıştırırken kaynar sütü ekleyin. Tencereyi orta ateşe oturtup karıştırmaya devam ederek 5 dakika kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra karışım ılınınca içine kaşar peyniri rendesini ilave edin. Harç bir yanda soğurken çiçek yağını kızdırın.Yağ kızınca soğumuş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp sırasıyla una,yumurtaya,ve galeta ununa bulayıp tavada kızartın. Peynir köftelerini kağıt peçete üzerine çıkarıp fazla yağlarınız süzdürün. Bir servis tabağına aktararak sıcak olarak servis ediniz.
Afiyet olsun