Kete Tarifi

27 Ekim 2015 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Kete Tarifi

Kete Tarifi
1 tatlı kaşığı maya
1 su bardağı süt
1 adet kesme şeker
Alabildiği kadar un
Hamura sürmek için:
2 yemek kaşığı tereyağı
İçi için:
2 yemek kaşığı tereyağı
8 yemek kaşığı un
Yumurta sarısı

Tavada tereyağını eritin,unu içine atıp yemek kaşığıyla devamlı karıştırarak unu pembeleşene kadar kavurun. Soğuması için kenarda bekletin.Ilık sütün içine yaşmaya ve şeker koyun,eriyene kadar karıştırıp yoğurma kabına dökün.Yavaş yavaş un ilave edin.Yumuşak bir hamur yapın.Üstünü ıslak bezle örtüp 30 dakika hamurun kabarması için bekletin.Kabaran hamurdan 10 adet eşit beze yapıp tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Bezelere tereyağı sürüp içlerine birer yemek kaşığı kavrulmuş undan koyun. Yufkaları incecik sıkıştırarak rulo yapın.Ruloyu kendi etrafında döndürerek ucunu  ortasına sıkıştırın.Üstünden hafifçe bastırın.Yağlanmış tepsiye dizip 20 dakika bekletin.
Üstüne yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.